根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
在Shokuoku,最優質的Daiginjo(Yenju Millennium / Mannen)使用歷史悠久,口味精緻的酵母(香露)代替了新的,華麗而香的酵母。
清酒的吸引力不僅在於其香氣,還在於其口味(酸味和鮮味)。儘管它是一種大吟釀,但我們的目標是具有能夠補充菜餚的風味,這樣即使您重複喝杯也不會厭倦喝酒。
Enju Mannen使您可以享受高拋光度(35%)的精緻,細膩的酸度和香氣。
從洗米到製作酒麯和榨汁的所有過程都是手工完成的,並在低溫下緩慢老化。它是一種帶有水果味和輕微酸度的美味清酒,留下餘味。
Junmai Daiginjo是通過將優質清酒米“ Yamada Nishiki”(據說是清酒釀造的理想原料)拋光至35%並僅釀造核心而製成的。
生米:山田錦木
酒精度: 15度
清酒度: +3
酸度: 2.0
氨基酸度: 1.1
大米拋光率: 35%
香氣:華麗